Продукти

рецепти

0503

Свински карета с горчица

Нарежете свинското контрафиле на тънки медальони. Накълцайте на ситно магданоза, мащерката, ментата и розмарина. Поръсете със сол и черен пипер. Смесете ги с горчицата и залейте с олио. Смесете добре съставките с помощта на блендер или пасатор. 
Намажете обилно месото и го оставете в маринатата за около час в хладилник. Сложете каренцата в тиган, в предварително загрята мазнина на средно силен огън. Гответе до получаване на златист цвят на месото.
Сервирайте с гарнитура по желание.
  • свинско контрафиле
  • магданоз
  • прясна мента
  • пресен розмарин
  • прясна мащерка
  • горчица
  • олио
  • сол
  • черен пипер